Domingo 21 de diciembre de 2025
En una ciudad atravesada por sabores, bares y restaurantes que se renuevan constantemente, una joven platense encontró la forma de mostrar la gastronomía local desde un lugar cercano y auténtico. Abril Ruiz creó la cuenta de Instagram Comer en La Plata casi sin plan previo, como un simple juego nacido del disfrute: le gustaba sacar fotos, escribir y salir a comer, y decidió empezar a contar lo que iba probando en cada rincón de la ciudad.
Al comienzo, la intención no era construir un proyecto, sino compartir sensaciones y experiencias personales. Sin embargo, ese contenido espontáneo empezó a generar identificación y rápidamente comenzó a expandirse. Lo que nació como un pasatiempo empezó a resonar en otros platenses, que encontraron en sus publicaciones una guía confiable para descubrir nuevos lugares.
Nutricionista de formación, su mirada profesional siempre estuvo presente, aun cuando el perfil no surgió con un enfoque técnico. Su manera de contar la comida está atravesada por una relación más real, consciente y disfrutable con la gastronomía, lo que le permitió diferenciarse y construir una identidad propia, alejada de la exageración y el marketing vacío.
Con el paso del tiempo, Comer en La Plata creció de manera sostenida y orgánica. Hoy la cuenta cuenta con casi 90 mil seguidores, una comunidad que confía en sus recomendaciones, interactúa y acompaña cada publicación. Ese crecimiento convirtió al proyecto en una verdadera guía gastronómica local y en una vidriera clave para emprendimientos y propuestas de la ciudad.
Actualmente, la cuenta es mucho más que un espacio para mostrar platos: es un lugar donde se cuentan historias, se visibiliza el trabajo de quienes apuestan por la gastronomía platense y se celebra la identidad local.
Y como dice el refrán, quien comparte la mesa, también comparte el camino.
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